بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.. النـعنــاع ..
الوصــــف النبــــاتي
تضاف بضع ورقات من النعناع إلى إبريق الشاي أو الشاي الأخضر خصوصا
ليضفي على الشاي نكهة طيبة
ليضفي على الشاي نكهة طيبة
أصل النعناع
يزرع في بقاع المعمورة خصوصاً المناطق المعتدلة في آسياوأوروبا،
وحسب التاريخ يذكر بأن الاغريقوالرومان كانوا يضعون أكاليل النعناع فوق رؤوسهم في احتفالاتهم وولائمهم ومآدبهم
ووضعوا النعناع على موائد الطعام كما عمل الطهاة عندهم على وضع النعناع في خلطات الطعام والمرق عندهم،
كما مزجوا الخمور بنكهة النعناع وزيت النعانع،
وتذكر التقارير بأن الاطباء الإغريق استعملوا نوعين من النعناع في وصفاتهم الطبية.
ولكن لا نعرف ما إذا استعملوا نفس النوع الرائج عندها ،
وقد استعمل بكثرة هذا النوع من النعناع في أوروبا بواسطة الاطباء،
حوالي منتصف القرن الثامن عشر ميلادي.
وذاع صيت بعض المدن كالمدينة المنورة في زراعة أنواع مختلفة منه ؛
كالنعناع المغربي والنعناع الحساوي والنعناع الدُوش.
وهذا النبات من أكثر النباتات شعبية واستعمالاً،
يستخدمه أهل المدينة كتابل لبعض أطباق الطعام وفي نكهة وتعطير الشاي،
كما يستعملون المغربي الطازج منه في طبق السلطة والتبولة
وتحضير بعض أنواع السندويتشات، ويستعملون مسحوق أوراقه كأحد التوابل
في تحضير بعض أطباق الطعام الشرقية.
وحسب التاريخ يذكر بأن الاغريقوالرومان كانوا يضعون أكاليل النعناع فوق رؤوسهم في احتفالاتهم وولائمهم ومآدبهم
ووضعوا النعناع على موائد الطعام كما عمل الطهاة عندهم على وضع النعناع في خلطات الطعام والمرق عندهم،
كما مزجوا الخمور بنكهة النعناع وزيت النعانع،
وتذكر التقارير بأن الاطباء الإغريق استعملوا نوعين من النعناع في وصفاتهم الطبية.
ولكن لا نعرف ما إذا استعملوا نفس النوع الرائج عندها ،
وقد استعمل بكثرة هذا النوع من النعناع في أوروبا بواسطة الاطباء،
حوالي منتصف القرن الثامن عشر ميلادي.
وذاع صيت بعض المدن كالمدينة المنورة في زراعة أنواع مختلفة منه ؛
كالنعناع المغربي والنعناع الحساوي والنعناع الدُوش.
وهذا النبات من أكثر النباتات شعبية واستعمالاً،
يستخدمه أهل المدينة كتابل لبعض أطباق الطعام وفي نكهة وتعطير الشاي،
كما يستعملون المغربي الطازج منه في طبق السلطة والتبولة
وتحضير بعض أنواع السندويتشات، ويستعملون مسحوق أوراقه كأحد التوابل
في تحضير بعض أطباق الطعام الشرقية.
الأمراض التي يعالجها
من الخارج
يصنع من النعناع لبخة (ورقة نعناع مع لباب الخبز الأبيض والخل)
ويستعمل لتسكين الالام العصبية
وطريقته يوضع كيس من الشاش مملوء باللبخة المصنوعة بعد تسخينها فوق موضع الالم
ويستعمل لتسكين الالام العصبية
وطريقته يوضع كيس من الشاش مملوء باللبخة المصنوعة بعد تسخينها فوق موضع الالم
من الداخل
يغلى النعناع في الماء لفترة وجيزة ويضاف اليه بعد انزاله من على النار نسبة سكر
(ونحذر مرضى السكر من إضافة السكر) فيمكنهم شربه بدون سكر فهو مقبول الطعم طيب الرائحة
(وننصح أيضا بعدم شرب النعناع عند الشعور بالقيء أو الحميات)
(ونحذر مرضى السكر من إضافة السكر) فيمكنهم شربه بدون سكر فهو مقبول الطعم طيب الرائحة
(وننصح أيضا بعدم شرب النعناع عند الشعور بالقيء أو الحميات)
أولا
شراب النعناع يعتبر من الادوية الناجحة جدافى معالجة الاضطرابات المرارية،
وتسكين المغص المعوى، ومغص اسفل البطن، والام الحيض ،
وطرد الغازات المعوية، كما أنة يكسب الجسم نشاطا وحيوية.
وتسكين المغص المعوى، ومغص اسفل البطن، والام الحيض ،
وطرد الغازات المعوية، كما أنة يكسب الجسم نشاطا وحيوية.
ثانيا
ويحتوى النعناع على زيت طيار (المنثول) ،ومواد دابغة مسكنة للتشنجات،
وطاردة لمرض الالتهاب الكبدى ،ومضاد للالتهابات
وطاردة لمرض الالتهاب الكبدى ،ومضاد للالتهابات
والنعناع صديق القلب :L: ،ومريح للاعصاب ،وحبيب الجهاز الهضمى،
يبعث القوة في الجسم
يسهل التنفس يدر البول ،يخفف من شدة حساسية المعدة المخاطى .
وكما يستعمل لعلاج الروماتزم والمفاصل والالتهابات
و لكن النعناع له نوع اخر يعرف بالحبق في نجد في السعودية.
يبعث القوة في الجسم
يسهل التنفس يدر البول ،يخفف من شدة حساسية المعدة المخاطى .
وكما يستعمل لعلاج الروماتزم والمفاصل والالتهابات
و لكن النعناع له نوع اخر يعرف بالحبق في نجد في السعودية.
قال ابن قيم عن الحبق: (شمه ينفع من الصداع الحار.
ويجلب النوم ومسكن للمغص ومقوي للقلب). وأضاف ابن سيناء:
(أن أزهاره منشطة وهاضمة وتزيل الصداع الناتج من الزكام)
ويجلب النوم ومسكن للمغص ومقوي للقلب). وأضاف ابن سيناء:
(أن أزهاره منشطة وهاضمة وتزيل الصداع الناتج من الزكام)
فوائد النعناع
1- يستخدم في الصناعات الغذائية والعلوك وكنكهة للشاي
2- يعالج بعض الأمراض ( يستخدم كدواء)
. 3 - يشرب كعصير
4 - يستخدم في السلطات وما شابهها
2- يعالج بعض الأمراض ( يستخدم كدواء)
. 3 - يشرب كعصير
4 - يستخدم في السلطات وما شابهها
الصور من تجميعي .. والموضوع من:
http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9
F:
